Cellule de refroidissement rapide ventilée sur roulettes 5x 1/1GN ECOFROST

Le refroidisseur à ventilation Ecofrost 5 × GN 1/1 est une cellule de refroidissement rapide conçue pour les restaurants, boulangeries, pâtisseries, traiteurs et cuisines professionnelles souhaitant respecter les normes HACCP tout en préservant la qualité de leurs préparations.

Grâce à son système de refroidissement renforcé, il permet de refroidir jusqu'à 12 kg de produits de +70°C à +3°C ou de surgeler 8 kg de +70°C à -18°C par cycle. Cette descente rapide en température limite la prolifération bactérienne et conserve les qualités gustatives, nutritionnelles et visuelles des aliments.

Son intérieur en acier inoxydable AISI 304 est compatible avec les bacs GN 1/1, GN 2/1 ainsi que les plaques pâtissières 400 × 600 mm, offrant une grande polyvalence selon votre activité. Les cinq niveaux permettent d'optimiser la production sans occuper un espace important.

L'interface numérique intuitive intègre 4 programmes préconfigurés ainsi que la possibilité de créer et sauvegarder vos propres cycles de refroidissement pour s'adapter parfaitement à vos préparations.

Caractéristiques principales
- Refroidissement rapide jusqu'à 12 kg par cycle
- Surgélation rapide jusqu'à 8 kg par cycle
- Compatible GN 1/1, GN 2/1 et plaques 400 × 600 mm
- 5 niveaux de stockage
- Refroidissement ventilé haute performance
- 4 programmes automatiques + programmes personnalisables
- Affichage numérique simple d'utilisation
- Construction professionnelle en acier inoxydable AISI 304
- Réfrigérant écologique R290
 Isolation de 65 mm
- Fonctionnement sur alimentation 230 V
- Prêt à être branché

Le refroidisseur rapide Ecofrost 5 niveaux constitue une solution performante et économique pour les professionnels souhaitant améliorer la sécurité alimentaire, optimiser leur production et préserver durablement la qualité de leurs préparations culinaires.