Cellule de refroidissement rapide ventilée sur roulettes 14x 1/1GN ECOFROST

Le refroidisseur à ventilation Ecofrost 14 × GN 1/1 est une cellule de refroidissement rapide haute capacité destinée aux cuisines professionnelles, laboratoires de production, traiteurs, boulangeries, pâtisseries et collectivités ayant des volumes de production importants. Il garantit un refroidissement rapide conforme aux exigences HACCP tout en préservant la qualité des aliments.

Grâce à son puissant système de refroidissement renforcé, il est capable de refroidir jusqu'à 60 kg de produits de +70°C à +3°C ou de surgeler 38 kg de +70°C à -18°C par cycle. Cette descente rapide en température permet de préserver les qualités gustatives, nutritionnelles et sanitaires des préparations tout en limitant le développement bactérien.

Sa chambre intérieure en acier inoxydable AISI 304 peut accueillir jusqu'à 14 niveaux GN 1/1 ou des plaques pâtissières 400 × 600 mm, offrant une grande flexibilité pour les différents métiers de bouche. Son interface électronique intègre 4 programmes automatiques, une sonde à cœur ainsi que la possibilité de créer des cycles personnalisés pour un contrôle précis du refroidissement.

Conçu pour un usage intensif, ce refroidisseur combine robustesse, facilité d'utilisation et performances élevées. Son isolation de 65 mm et son fluide frigorigène écologique R290 garantissent une excellente efficacité énergétique et une fiabilité durable.

Caractéristiques principales
Refroidissement rapide de 60 kg par cycle
Surgélation rapide de 38 kg par cycle
Compatible GN 1/1 et plaques pâtissières 400 × 600 mm
Capacité jusqu'à 14 niveaux
Refroidissement ventilé haute performance
4 programmes automatiques
Sonde à cœur avec programmes personnalisables
Commande numérique avec affichage digital
Construction professionnelle en acier inoxydable AISI 304
Isolation haute performance de 65 mm
Réfrigérant écologique R290
Prêt à être branché

Le refroidisseur rapide Ecofrost 14 niveaux est la solution idéale pour les professionnels de la restauration et des métiers de bouche recherchant une cellule de refroidissement performante, fiable et capable de traiter d'importants volumes de production tout en garantissant une sécurité alimentaire optimale.