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Continuer vos achatsCellule de refroidissement rapide ventilée sur roulettes 10x 1/1GN ECOFROST
Le refroidisseur à ventilation Ecofrost 10 × GN 1/1 est une cellule de refroidissement rapide professionnelle conçue pour les cuisines à forte production, les restaurants, les traiteurs, les collectivités, les boulangeries et les pâtisseries. Grâce à sa grande capacité, il permet de refroidir ou surgeler rapidement des volumes importants tout en respectant les exigences HACCP.
Son système de refroidissement renforcé permet de refroidir jusqu'à 40 kg de produits de +70°C à +3°C ou de surgeler 28 kg de +70°C à -18°C par cycle. Cette descente rapide en température préserve les qualités gustatives, nutritionnelles et sanitaires des préparations tout en limitant le développement bactérien.
L'intérieur en acier inoxydable AISI 304 accueille jusqu'à 10 niveaux GN 1/1 ou des plaques pâtissières 400 × 600 mm, offrant une grande polyvalence selon les besoins de production. L'interface électronique intègre 4 programmes automatiques ainsi qu'une sonde à cœur, permettant également de créer et mémoriser des cycles personnalisés pour un contrôle optimal.
Conçu pour un usage intensif, ce refroidisseur combine robustesse, simplicité d'utilisation et performances élevées, tout en restant économe grâce à son fluide frigorigène écologique R290.
Caractéristiques principales
Refroidissement rapide de 40 kg par cycle
Surgélation rapide de 28 kg par cycle
Compatible GN 1/1 et plaques 400 × 600 mm
Capacité jusqu'à 10 niveaux
Refroidissement ventilé haute performance
4 programmes automatiques + programmes personnalisables
Sonde à cœur intégrée
Commande numérique avec affichage digital
Construction professionnelle en acier inoxydable AISI 304
Isolation de 65 mm
Réfrigérant écologique R290
Prêt à être branché
Le refroidisseur rapide Ecofrost 10 niveaux est une solution idéale pour les professionnels de la restauration et des métiers de bouche souhaitant optimiser leur production, garantir la sécurité alimentaire et préserver durablement la qualité de leurs préparations.
Spécifications : Négatif, Acier inoxydable, 1 porte et Roulette
Gastrospot.ch
Référence : GS-FR-976
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Tous nos produits bénéficient d’une garantie constructeur, généralement de 2 ans, selon la marque et le modèle et de 1 an pour les accessoires.
Oui, tous nos équipements respectent les normes suisses et européennes en matière de sécurité et de performance.