Rollbarer Ventilations-Schnellkühler 5x 1/1GN ECOFROST

Der Ecofrost 5 × GN 1/1 Umluftkühler ist ein Schockfroster, der für Restaurants, Bäckereien, Konditoreien, Caterer und professionelle Küchen entwickelt wurde, die die HACCP-Standards einhalten und gleichzeitig die Qualität ihrer Zubereitungen bewahren möchten.

Dank seines verstärkten Kühlsystems kann er bis zu 12 kg Produkte von +70°C auf +3°C kühlen oder 8 kg von +70°C auf -18°C pro Zyklus schockfrosten. Diese schnelle Temperatursenkung begrenzt die Bakterienausbreitung und bewahrt die Geschmacks-, Ernährungs- und optischen Qualitäten der Lebensmittel.

Sein Innenraum aus Edelstahl AISI 304 ist mit GN 1/1, GN 2/1 Behältern sowie 400 × 600 mm Backblechen kompatibel und bietet je nach Aktivität eine hohe Vielseitigkeit. Die fünf Ebenen ermöglichen eine Optimierung der Produktion, ohne viel Platz einzunehmen.

Die intuitive digitale Benutzeroberfläche enthält 4 vorkonfigurierte Programme sowie die Möglichkeit, eigene Kühlzyklen zu erstellen und zu speichern, um sie perfekt an Ihre Zubereitungen anzupassen.

Hauptmerkmale
- Schnellkühlung bis zu 12 kg pro Zyklus
- Schockfrosten bis zu 8 kg pro Zyklus
- Kompatibel mit GN 1/1, GN 2/1 und 400 × 600 mm Blechen
- 5 Lagerebenen
- Hochleistungs-Umluftkühlung
- 4 automatische Programme + anpassbare Programme
- Einfach zu bedienendes Digitaldisplay
- Professionelle Konstruktion aus Edelstahl AISI 304
- Umweltfreundliches Kältemittel R290
- 65 mm Isolierung
- Betrieb mit 230 V Stromversorgung
- Steckerfertig

Der Ecofrost 5-Ebenen-Schnellkühler ist eine leistungsstarke und wirtschaftliche Lösung für Profis, die die Lebensmittelsicherheit verbessern, ihre Produktion optimieren und die Qualität ihrer kulinarischen Zubereitungen nachhaltig bewahren möchten.