Schnelles Schockkühlgerät belüftet auf Rollen 14x 1/1GN ECOFROST

Der Ecofrost 14 × GN 1/1 Umluft-Schnellkühler ist ein Hochleistungs-Schnellkühler für professionelle Küchen, Produktionslabore, Cateringbetriebe, Bäckereien, Konditoreien und Großküchen mit großen Produktionsmengen. Er gewährleistet eine schnelle Kühlung gemäß HACCP-Anforderungen bei gleichzeitiger Erhaltung der Lebensmittelqualität.

Dank seines leistungsstarken, verstärkten Kühlsystems kann er pro Zyklus bis zu 60 kg Produkte von +70°C auf +3°C herunterkühlen oder 38 kg von +70°C auf -18°C schockfrosten. Dieser schnelle Temperaturabfall bewahrt die geschmacklichen, ernährungsphysiologischen und hygienischen Eigenschaften der Zubereitungen und begrenzt gleichzeitig die Bakterienentwicklung.

Sein Innenraum aus Edelstahl AISI 304 kann bis zu 14 GN 1/1 Bleche oder 400 × 600 mm Backbleche aufnehmen und bietet so eine große Flexibilität für verschiedene Gastronomiebetriebe. Seine elektronische Oberfläche umfasst 4 automatische Programme, einen Kerntemperaturfühler sowie die Möglichkeit, individuelle Zyklen für eine präzise Kühlkontrolle zu erstellen.

Dieser für den intensiven Gebrauch konzipierte Kühler kombiniert Robustheit, Benutzerfreundlichkeit und hohe Leistung. Seine 65 mm Isolierung und sein umweltfreundliches Kältemittel R290 gewährleisten eine hervorragende Energieeffizienz und dauerhafte Zuverlässigkeit.

Hauptmerkmale
Schnellkühlung von 60 kg pro Zyklus
Schockfrosten von 38 kg pro Zyklus
Kompatibel mit GN 1/1 und Backblechen 400 × 600 mm
Kapazität bis zu 14 Einschübe
Hochleistungs-Umluftkühlung
4 automatische Programme
Kerntemperaturfühler mit anpassbaren Programmen
Digitale Steuerung mit Digitalanzeige
Professionelle Konstruktion aus Edelstahl AISI 304
Hochleistungsisolierung von 65 mm
Umweltfreundliches Kältemittel R290
Steckerfertig

Der Ecofrost 14-Einschübe Schnellkühler ist die ideale Lösung für Gastronomie- und Lebensmittelprofis, die eine leistungsstarke, zuverlässige Kühlzelle suchen, die große Produktionsmengen verarbeiten kann und gleichzeitig eine optimale Lebensmittelsicherheit gewährleistet.