{"product_id":"refroidisseur-ventile-sur-roulettes-10x-1-1gn-ecofrost","title":"Belüfteter Schnellkühler auf Rollen 10x 1\/1GN ECOFROST","description":"\u003cp\u003e\u003cspan data-sheets-root=\"1\"\u003eDer Ecofrost 10 × GN 1\/1 Schockkühler ist ein professioneller Schockkühler, der für Küchen mit hoher Produktionsleistung, Restaurants, Catering-Betriebe, Großküchen, Bäckereien und Konditoreien konzipiert ist. Dank seiner großen Kapazität kann er große Mengen schnell kühlen oder schockfrosten und dabei die HACCP-Anforderungen erfüllen.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSein verstärktes Kühlsystem ermöglicht es, bis zu 40 kg Produkte von +70°C auf +3°C zu kühlen oder 28 kg von +70°C auf -18°C pro Zyklus zu schockfrosten. Diese schnelle Temperaturabsenkung bewahrt den Geschmack, die Nährwerte und die hygienischen Eigenschaften der Zubereitungen und begrenzt gleichzeitig die Bakterienentwicklung.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eDer Innenraum aus Edelstahl AISI 304 fasst bis zu 10 GN 1\/1-Ebenen oder 400 × 600 mm Backbleche und bietet somit eine große Vielseitigkeit je nach Produktionsbedarf. Die elektronische Schnittstelle umfasst 4 automatische Programme sowie einen Kerntemperaturfühler, der es auch ermöglicht, personalisierte Zyklen für eine optimale Steuerung zu erstellen und zu speichern.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eDieser Kühler ist für den intensiven Gebrauch konzipiert und vereint Robustheit, einfache Bedienung und hohe Leistung, während er dank seines umweltfreundlichen Kältemittels R290 sparsam im Verbrauch ist.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eHauptmerkmale\u003cbr\u003eSchnelles Kühlen von 40 kg pro Zyklus\u003cbr\u003eSchnelles Schockfrosten von 28 kg pro Zyklus\u003cbr\u003eKompatibel mit GN 1\/1 und 400 × 600 mm Blechen\u003cbr\u003eKapazität bis zu 10 Ebenen\u003cbr\u003eLeistungsstarke Umluftkühlung\u003cbr\u003e4 automatische Programme + anpassbare Programme\u003cbr\u003eIntegrierter Kerntemperaturfühler\u003cbr\u003eDigitale Steuerung mit Digitalanzeige\u003cbr\u003eProfessionelle Konstruktion aus Edelstahl AISI 304\u003cbr\u003e65 mm Isolierung\u003cbr\u003eUmweltfreundliches Kältemittel R290\u003cbr\u003eSteckerfertig\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eDer Ecofrost 10-Ebenen-Schockkühler ist eine ideale Lösung für Gastronomen und Lebensmittelprofis, die ihre Produktion optimieren, die Lebensmittelsicherheit gewährleisten und die Qualität ihrer Zubereitungen langfristig erhalten möchten.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Gastrospot.ch","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57194317021564,"sku":"GS-FR-976","price":3125.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0939\/3566\/5532\/files\/GS-FR-976.png?v=1784616904","url":"https:\/\/gastrospot.ch\/de\/products\/refroidisseur-ventile-sur-roulettes-10x-1-1gn-ecofrost","provider":"Gastrospot.ch","version":"1.0","type":"link"}