{"title":"Reifung","description":"","products":[{"product_id":"armoire-de-maturation-professionnelle-458l-avec-brique-de-sel-de-lhimalaya-incluse","title":"Professioneller Reifeschrank 458L mit inkludierter Himalaya-Salzziegel","description":"\u003cp\u003eEntdecken Sie diesen professionellen 458-Liter-Reifeschrank, der speziell für die Reifung und das Reifen von Fleisch unter perfekt kontrollierten Bedingungen entwickelt wurde.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eDank seiner präzisen Temperatur- und Feuchtigkeitsregelung ermöglicht dieser Reifeschrank die Herstellung von zarterem, schmackhafterem und aromatischerem Fleisch. Er ist eine ideale Lösung für Metzgereien, Restaurants, Steakhäuser, Feinkostläden und Fachleute, die hochwertiges gereiftes Fleisch anbieten möchten.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eAusgestattet mit einem verstärkten Kühlsystem, einer elektronischen Feuchtigkeitskontrolle und einer LED-Beleuchtung, die die Fleischstücke hervorhebt, sorgt dieser Reifeschrank für eine stabile Umgebung, die eine optimale Reifung fördert. Der mitgelieferte Himalaya-Salzziegel trägt dazu bei, eine hochwertige Reifungsumgebung zu schaffen und bietet gleichzeitig eine elegante Präsentation.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eSein Innenraum aus Edelstahl AISI 304 garantiert eine einwandfreie Hygiene und eine hervorragende Haltbarkeit, während die sechs Ablageroste und das Aufhängetablett eine große Flexibilität bei der Verwendung je nach Art des zu reifenden Fleisches bieten.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e**Haupteigenschaften:**\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e• Bruttokapazität von 458 Litern\u003cbr\u003e\n• Einstellbare Temperatur von +10°C bis +20°C\u003cbr\u003e\n• Kontrollierte Luftfeuchtigkeit zwischen 65 % und 85 %\u003cbr\u003e\n• Verstärkte Hochleistungskühlung\u003cbr\u003e\n• Himalaya-Salzziegel inklusive\u003cbr\u003e\n• Aufhängetablett für Fleisch inklusive\u003cbr\u003e\n• LED-Präsentationsbeleuchtung\u003cbr\u003e\n• Digitale Temperaturanzeige\u003cbr\u003e\n• Innen- und Außenmaterial aus Edelstahl AISI 304\u003cbr\u003e\n• Abschließbare Tür für mehr Sicherheit\u003cbr\u003e\n• Automatische Abtauung\u003cbr\u003e\n• Sofort anschließbar und einfach zu installieren\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eDieser Reifeschrank ermöglicht die Herstellung von außergewöhnlich gereiftem Fleisch, indem er eine präzise Kontrolle der für die Reifung wesentlichen Parameter bietet und gleichzeitig Ihre Produkte bei Ihren Kunden aufwertet.\u003c\/p\u003e","brand":"Gastrospot.ch","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57143653990780,"sku":"GS-FR-066","price":4690.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0939\/3566\/5532\/files\/GS-FR-066-1.jpg?v=1783427943"},{"product_id":"armoire-de-maturation-professionnelle-293l-avec-brique-de-sel-de-lhimalaya-incluse","title":"Professioneller Reifeschrank 293L mit Himalaya-Salzziegel inklusive","description":"\u003cp\u003eEntdecken Sie diesen professionellen 293-Liter-Reifeschrank, der entwickelt wurde, um optimale Bedingungen für die Alterung und Reifung von Fleisch zu bieten. Kompakt und elegant ermöglicht er Metzgereien, Restaurants, Steakhäusern und Fachgeschäften, außergewöhnliches gereiftes Fleisch anzubieten und gleichzeitig ihr Know-how zu demonstrieren.\u003c\/p\u003e \n\n\u003cp\u003eDank seiner präzisen Temperatur- und Feuchtigkeitskontrolle schafft dieser Reifeschrank die ideale Umgebung, um Aromen zu entwickeln, die Zartheit zu verbessern und die Geschmäcker der Fleischstücke zu konzentrieren. Sein verstärktes Kühlsystem gewährleistet eine perfekte Stabilität der Reifebedingungen während des gesamten Prozesses.\u003c\/p\u003e \n\n\u003cp\u003eDie integrierte LED-Beleuchtung hebt die ausgestellten Produkte hervor, während die Glastür es den Kunden ermöglicht, die Reifung des Fleisches zu beobachten. Der enthaltene Himalaya-Salzziegel trägt zur Schaffung einer Premium-Umgebung bei und verleiht den Verkaufsräumen eine besonders geschätzte ästhetische Note.\u003c\/p\u003e \n\n\u003cp\u003eHergestellt aus Edelstahl AISI 304, kombiniert dieser Reifeschrank Robustheit, Hygiene und einfache Wartung. Sein kompaktes 293-Liter-Format macht ihn ideal für Betriebe, die ein Angebot an gereiftem Fleisch starten oder erweitern möchten, ohne viel Platz zu benötigen.\u003c\/p\u003e \n\n\u003cp\u003e**Hauptmerkmale:**\u003c\/p\u003e \n\n\u003cp\u003e• Bruttokapazität von 293 Litern \u003cbr\u003e\n• Einstellbare Temperatur von +10°C bis +20°C \u003cbr\u003e\n• Kontrollierte Luftfeuchtigkeit zwischen 65 % und 85 % \u003cbr\u003e\n• Verstärkte Hochleistungskühlung \u003cbr\u003e\n• Himalaya-Salzziegel inklusive \u003cbr\u003e\n• Fleischaufhänger inklusive \u003cbr\u003e\n• LED-Präsentationsbeleuchtung \u003cbr\u003e\n• Abschließbare Glastür \u003cbr\u003e\n• Digitale Temperaturanzeige \u003cbr\u003e\n• Konstruktion aus Edelstahl AISI 304 \u003cbr\u003e\n• Automatische Abtauung \u003cbr\u003e\n• Steckerfertig und einfach zu installieren\u003c\/p\u003e \n\n\u003cp\u003eDieser Reifeschrank ist die ideale Lösung, um hochwertiges gereiftes Fleisch anzubieten und gleichzeitig eine präzise Kontrolle der wesentlichen Parameter für eine erfolgreiche Reifung zu gewährleisten.\u003c\/p\u003e","brand":"Gastrospot.ch","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57143654023548,"sku":"GS-FR-049","price":3490.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0939\/3566\/5532\/files\/GS-FR-049-1.jpg?v=1783427869"},{"product_id":"armoire-de-maturation-professionnelle-compact-127l","title":"Kompakter professioneller Reifeschrank 127L","description":"\u003cp\u003eEntdecken Sie diesen professionellen 127-Liter-Reifekühlschrank, eine kompakte und elegante Lösung, die speziell für die Fleischreifung unter perfekt kontrollierten Bedingungen entwickelt wurde.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eIdeal für Restaurants, handwerkliche Metzgereien, Feinkostläden, Steakhäuser und anspruchsvolle Amateure. Dieser Reifeschrank verbessert die Zartheit, entwickelt die Aromen und konzentriert den Geschmack des Fleisches durch präzise Temperatur- und Feuchtigkeitskontrolle.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eMit seinem einstellbaren Temperaturbereich von +1°C bis +25°C und einer kontrollierten Luftfeuchtigkeit zwischen 60 % und 85 % bietet er ideale Bedingungen für die Reifung von Premium-Fleisch. Sein verstärktes Kühlsystem garantiert eine optimale Stabilität der Parameter, während die automatische Abtauung die tägliche Wartung erleichtert.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eDie Glastür mit integrierter LED-Beleuchtung setzt die Fleischstücke perfekt in Szene, was ihn auch zu einer ausgezeichneten Präsentationsausstattung für Verkaufsflächen oder Restaurants macht. Sein schwarzes und Edelstahl-Design verleiht ihm eine hochwertige Note, die sich leicht in alle professionellen Umgebungen integrieren lässt.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e**Hauptmerkmale:**\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e• Bruttokapazität von 127 Litern\u003cbr\u003e\n• Einstellbare Temperatur von +1°C bis +25°C\u003cbr\u003e\n• Kontrollierte Luftfeuchtigkeit zwischen 60 % und 85 %\u003cbr\u003e\n• Verstärkte Hochleistungskühlung\u003cbr\u003e\n• LED-Präsentationsbeleuchtung\u003cbr\u003e\n• Abschließbare Glastür\u003cbr\u003e\n• Umkehrbare Tür für flexible Installation\u003cbr\u003e\n• LCD-Anzeige mit digitaler Steuerung\u003cbr\u003e\n• Reduzierter Geräuschpegel von nur 40 dB\u003cbr\u003e\n• Umweltfreundliches Kältemittel R600a\u003cbr\u003e\n• Energieeffizienzklasse B\u003cbr\u003e\n• Kompaktes Format, geeignet für kleine Räume\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eDieser Reifeschrank ist die ideale Lösung, um hochwertiges gereiftes Fleisch anzubieten, und das alles mit einem kompakten, leistungsstarken und eleganten Gerät.\u003c\/p\u003e","brand":"Gastrospot.ch","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57143654056316,"sku":"GS-FR-047","price":2590.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0939\/3566\/5532\/files\/GS-FR-047-1.jpg?v=1783427542"},{"product_id":"armoire-de-maturation-professionnelle-compact-138l-avec-brique-de-sel-de-lhimalaya-incluse","title":"Professioneller, kompakter Reifeschrank 138L inklusive Himalaya-Salzziegel","description":"\u003cp\u003eEntdecken Sie diesen professionellen 138-Liter-Reifekeller, der entwickelt wurde, um ideale Bedingungen für die Reifung und das Altern von Fleisch zu bieten. Kompakt, elegant und leistungsstark, ermöglicht er Metzgereien, Restaurants, Steakhäusern und Fachgeschäften, hochwertiges gereiftes Fleisch anzubieten.\u003c\/p\u003e \n\n\u003cp\u003eDank seiner präzisen Temperatur- und Feuchtigkeitskontrolle schafft dieser Reifekeller die perfekte Umgebung, um Aromen zu entwickeln, die Zartheit zu verbessern und die Geschmacksstoffe der Fleischstücke zu konzentrieren. Sein verstärktes Kühlsystem gewährleistet eine optimale Stabilität der Parameter während des gesamten Reifeprozesses.\u003c\/p\u003e \n\n\u003cp\u003eDie integrierte LED-Beleuchtung setzt die ausgestellten Produkte in Szene, während die Glastür den Kunden ermöglicht, den Reifeprozess zu beobachten. Der mitgelieferte Himalayasalzstein trägt dazu bei, eine Premium-Umgebung zu schaffen und die Präsentationsästhetik zu verbessern.\u003c\/p\u003e \n\n\u003cp\u003eGefertigt aus Edelstahl AISI 304, vereint dieser Reifekeller Robustheit, Hygiene und einfache Wartung. Sein kompaktes Format von 138 Litern macht ihn zu einer ausgezeichneten Lösung für Betriebe, die gereiftes Fleisch anbieten möchten, ohne viel Platz zu beanspruchen.\u003c\/p\u003e \n\n\u003cp\u003e**Hauptmerkmale:**\u003c\/p\u003e \n\n\u003cp\u003e• Bruttokapazität von 138 Litern \u003cbr\u003e\n• Einstellbare Temperatur von +1°C bis +10°C \u003cbr\u003e\n• Kontrollierte Luftfeuchtigkeit zwischen 65 % und 85 % \u003cbr\u003e\n• Verstärkte Hochleistungskühlung \u003cbr\u003e\n• Himalayasalzstein inklusive \u003cbr\u003e\n• Fleischhängegestell inklusive \u003cbr\u003e\n• LED-Präsentationsbeleuchtung \u003cbr\u003e\n• Abschließbare Glastür \u003cbr\u003e\n• Digitale Temperaturanzeige \u003cbr\u003e\n• Konstruktion aus Edelstahl AISI 304 \u003cbr\u003e\n• Automatische Abtauung \u003cbr\u003e\n• Steckerfertig und einfach zu installieren\u003c\/p\u003e \n\n\u003cp\u003eDieser Reifekeller ist ideal für Profis, die ihr Premium-Fleisch durch eine kontrollierte Reifung aufwerten möchten, während sie gleichzeitig von einem kompakten, eleganten und leistungsstarken Gerät profitieren.\u003c\/p\u003e","brand":"Gastrospot.ch","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57143654089084,"sku":"GS-FR-048","price":2890.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0939\/3566\/5532\/files\/GS-FR-048-1.jpg?v=1783427627"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0939\/3566\/5532\/collections\/Maturation.png?v=1783435239","url":"https:\/\/gastrospot.ch\/de\/collections\/maturation.oembed","provider":"Gastrospot.ch","version":"1.0","type":"link"}